Les retombées et impacts

Schéma bénéfices 2 - prezi

Bénéfices à court terme :

  • Production : produire une nourriture saine, locale et respectueuse de l’environnement, suivant les principes de la permaculture et de l’agro-écologie ;
  • Distribution et transformation : donner accès à cette nourriture saine à un tarif accessible, et à des produits transformés issus de cette production (plats cuisinés sur place, cuisine mobile etc) ;
  • Sensibilisation des habitants et des écoles : réappropriation du lien à l’alimentation et amélioration de l’alimentation, réflexion (pouvant mener à une réduction) sur la quantité de protéines animales dans le régime quotidien, (re)découverte des légumes frais, de variétés anciennes et de leur cuisine, diminution du gaspillage alimentaire + créer du lien social autour d’évènements ponctuels ou réguliers;
  • Environnement : contribution au developpement de la biodiversité, valorisation de variétés anciennes et  locales, diminution du volume de déchets à transporter et à traiter (grâce au compostage local des déchets organiques). Diminution des émissions de GES dues au transport des fruits et légumes produits localement.
  • Climat : diminution des îlots de chaleur crées par les toitures traditionnelles, qui contribuent au rechauffement climatique. Les plantes participent par l’evapotranspiration à temperer le climat de la ville.
  • Economies liées aux moindres consommations énergétiques du bâtiment (10-15% de l’énergie perdue par les toits), moindre dépenses liées à l’entretien de l’étanchéité des toitures : durée de vie prolongée à 40 ans en moyenne.

Vision et bénéfices à long terme

Ce projet s’inscrit dans une vision globale à long terme de contribuer à l’autonomie de la ville en terme de sécurité alimentaire et à l’amélioration de l’alimentation par la sensibilisation et l’approvisionnement de fruits et légumes frais et biologiques, la diminution du gaspillage alimentaire. Il vise à participer à la résilience de la ville.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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